Tam ir izturīgs un elastīgs 10 cm asmens, kas izgatavots no augstas kvalitātes tērauda, kas paredzēts pat vissmalkākās filejas pagatavošanai.
Ergonomiskais 12 cm rokturis ir izgatavots no triecienizturīgas plastmasas, kas nodrošina ilgu kalpošanas laiku un lietošanu. Rokturam ir aizsargājošs "īkšķis", kas neļauj rokai slīdēt darba laikā.